༠༡༠༢0304༠༥
ཡོངས་ཁྱབ་ཁྲུས་ཁང་གི་ཆུ་རགས་ཚགས་མ་ ༨ གནས་རིམ་གྱི་གཙང་སྦྲ་ བི་པི་ཨེ་མེད་མི་དང་ འཇམ་ཏོང་ཏོ་སྦེ་བཙུགས་ནི།
ང་བཅས་ཀྱི་ཁྲུས་ཁང་གི་ཆུ་ཚགས་ཚགས་མ་འདི་ག་ཅི་འབད་གདམ་ཁ་རྐྱབ་སྨོ?
✅ 8-རིམ་པ་ཡར་ཐོན་ཚགས་ཆས།
✅ ཆུ་ཁོལ་གྱི་ཆུ་བོ་བརྒྱ་ཆ་༩༥ གི་དོན་ལུ་ ཡོངས་ཁྱབ་འཚམས།
✅ བི་པི་ཨེ་མེད་པའི་དང་སྐྱེ་ཁམས་མཐུན་སྒྲིལ་གྱི་བཟོ་བཀོད།
✅ སྐར་མ་ ༣ ནང་མགྱོགས་མྱུར་སྒྲིག་འཛུགས།
✅ ཡུན་རིང་གནས་ཐུབ་པའི་ཚགས་མ་ཐུམ་སྒྲིལ་ (ཟླ་བ་ ༢-༣)
✅ ཆུ་ཁོལ་གྱི་ཆུ་བོ་བརྒྱ་ཆ་༩༥ གི་དོན་ལུ་ ཡོངས་ཁྱབ་འཚམས།
✅ བི་པི་ཨེ་མེད་པའི་དང་སྐྱེ་ཁམས་མཐུན་སྒྲིལ་གྱི་བཟོ་བཀོད།
✅ སྐར་མ་ ༣ ནང་མགྱོགས་མྱུར་སྒྲིག་འཛུགས།
✅ ཡུན་རིང་གནས་ཐུབ་པའི་ཚགས་མ་ཐུམ་སྒྲིལ་ (ཟླ་བ་ ༢-༣)
ཐོན་རྫས་ལག་ལེན།
1. མགྲོན་ཁང་དང་སྐྱིད་གནས་ཁང་།
མགྱོནམ་ཚུ་གི་ བསམ་པ་རྫོགས་པའི་ ཆུ་བཤལ་འབད་ནིའི་དོན་ལུ་ ཆུ་ཚགས་བཏང་སྟེ་ ཆུ་གཡུར་གྱི་ཆུ་རྩུབ་དྲགས་ལས་བརྟེན་ པགས་ཀོ་ལུ་ ཚ་གྱང་དང་ སྐམ་འགྱོ་མི་ཚུ་ མར་ཕབ་འབད་ནི།
2. ལུས་རྩལ་ལ་དགའ་མཁན།
ལུས་སྦྱོང་ཤུགས་ཆེ་འབད་བའི་ཤུལ་ལས་ པགས་ཀོ་འདི་ ཆུ་རླངས་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་འབད་དེ་ སྐམ་ནི་དང་ ཚ་གྱང་ལང་ནི་ལས་ བཀག་ཐབས་འབདཝ་ཨིན།
3. རྒན་རྒོན་དང་ ཚོར་ཤུགས་ཅན་གྱི་པགས་པ་ལག་ལེན་འཐབ་མི།
འཇམ་པོའི་ཚགས་བཤེར་གྱིས་ པགས་ཀོའི་ནད་གཞི་དང་ མཆིན་ཚད་ཀྱི་ནད་གཞི་ཚུ་དང་འབྲེལ་བའི་ བཙོག་པ་མར་ཕབ་འབདཝ་ཨིན།
4. སྐྱེ་ཁམས་ལ་དོ་སྣང་ཡོད་པའི་ཁྱིམ་ཚང་།
ཆུ་བཤལ་གྱི་དོན་ལུ་ བུམ་པ་ནང་བཙུགས་མི་ཆུ་ཚུ་ བཀག་ཐབས་འབད་དེ་ གྱིབ་ཤོག་ཕྱགས་སྙིགས་མར་ཕབ་འབད་ནི།
མགྱོནམ་ཚུ་གི་ བསམ་པ་རྫོགས་པའི་ ཆུ་བཤལ་འབད་ནིའི་དོན་ལུ་ ཆུ་ཚགས་བཏང་སྟེ་ ཆུ་གཡུར་གྱི་ཆུ་རྩུབ་དྲགས་ལས་བརྟེན་ པགས་ཀོ་ལུ་ ཚ་གྱང་དང་ སྐམ་འགྱོ་མི་ཚུ་ མར་ཕབ་འབད་ནི།
2. ལུས་རྩལ་ལ་དགའ་མཁན།
ལུས་སྦྱོང་ཤུགས་ཆེ་འབད་བའི་ཤུལ་ལས་ པགས་ཀོ་འདི་ ཆུ་རླངས་ལས་སྲུང་སྐྱོབ་འབད་དེ་ སྐམ་ནི་དང་ ཚ་གྱང་ལང་ནི་ལས་ བཀག་ཐབས་འབདཝ་ཨིན།
3. རྒན་རྒོན་དང་ ཚོར་ཤུགས་ཅན་གྱི་པགས་པ་ལག་ལེན་འཐབ་མི།
འཇམ་པོའི་ཚགས་བཤེར་གྱིས་ པགས་ཀོའི་ནད་གཞི་དང་ མཆིན་ཚད་ཀྱི་ནད་གཞི་ཚུ་དང་འབྲེལ་བའི་ བཙོག་པ་མར་ཕབ་འབདཝ་ཨིན།
4. སྐྱེ་ཁམས་ལ་དོ་སྣང་ཡོད་པའི་ཁྱིམ་ཚང་།
ཆུ་བཤལ་གྱི་དོན་ལུ་ བུམ་པ་ནང་བཙུགས་མི་ཆུ་ཚུ་ བཀག་ཐབས་འབད་དེ་ གྱིབ་ཤོག་ཕྱགས་སྙིགས་མར་ཕབ་འབད་ནི།
གཙོ་བོ་ཁྱད་ཆོས་དང་ཁེ་ཕན།
1. རིམ་པ་བརྒྱད་ཅན་གྱི་ཚགས་རླུང་ལག་རྩལ།
ང་བཅས་ཀྱི་སྣ་མང་བང་རིམ་ལམ་ལུགས་འདི་གིས་ བཙོག་པ་མ་འདྲཝ་ཚུ་ལུ་དམིགས་གཏད་བསྐྱེདཔ་ཨིན།
- གོ་རིམ་ ༡-༣: ཟད་འགྲོ་དང་ སྙིགས་མ་ དེ་ལས་ རྡུལ་ཕྲན་སྦོམ་ཚུ་ བཏོན་གཏངམ་ཨིན།
- གོ་རིམ་ ༤-༥: ཀླུ་རིན་དང་ཀླུ་རཱ་མིན་ དེ་ལས་ དྲི་མངར་མ་བཏུབ་མི་ཚུ་ བར་མཚམས་ལུ་བཟོཝ་ཨིན།
- གོ་རིམ་ ༦-༧: ལྕགས་རིགས་ལྗིད་ཅན་ཚུ་ ཚགས་མ་བཏངམ་ཨིན།
- གོ་རིམ་༨པ། པགས་ཀོ་འཇམ་པོ་དང་ pH འདྲ་མཉམ་གྱི་ཆུ་ལུ་ ས་གཏེར་ཚུ་བཙུགསཔ་ཨིན།
གྲུབ༌འབྲས: དྲི་མ་མེད་པའི་ཆུ་གཙང་མ་འདི་གིས་ པགས་ཀོ་གི་འཕྲོད་བསྟེན་ལུ་སྲུང་སྐྱོབ་འབད་དེ་ ཁྲུས་ཁང་གི་ཅ་ཆས་ཚུ་གི་ཚེ་སྲོག་འདི་ ཡུན་རིངམོ་སྦེ་བཞག་ཚུགས།
- གོ་རིམ་ ༡-༣: ཟད་འགྲོ་དང་ སྙིགས་མ་ དེ་ལས་ རྡུལ་ཕྲན་སྦོམ་ཚུ་ བཏོན་གཏངམ་ཨིན།
- གོ་རིམ་ ༤-༥: ཀླུ་རིན་དང་ཀླུ་རཱ་མིན་ དེ་ལས་ དྲི་མངར་མ་བཏུབ་མི་ཚུ་ བར་མཚམས་ལུ་བཟོཝ་ཨིན།
- གོ་རིམ་ ༦-༧: ལྕགས་རིགས་ལྗིད་ཅན་ཚུ་ ཚགས་མ་བཏངམ་ཨིན།
- གོ་རིམ་༨པ། པགས་ཀོ་འཇམ་པོ་དང་ pH འདྲ་མཉམ་གྱི་ཆུ་ལུ་ ས་གཏེར་ཚུ་བཙུགསཔ་ཨིན།
གྲུབ༌འབྲས: དྲི་མ་མེད་པའི་ཆུ་གཙང་མ་འདི་གིས་ པགས་ཀོ་གི་འཕྲོད་བསྟེན་ལུ་སྲུང་སྐྱོབ་འབད་དེ་ ཁྲུས་ཁང་གི་ཅ་ཆས་ཚུ་གི་ཚེ་སྲོག་འདི་ ཡུན་རིངམོ་སྦེ་བཞག་ཚུགས།
2. ཡོངས་ཁྱབ་མཐུན་སྒྲིལ།
ཚད་ལྡན་དང་ཚད་ལྡན་མིན་པའི་ཁྲུས་ཁང་གི་ཆུ་གཡུར་མང་ཤོས་ལུ་མཐུན་སྒྲིག་འབད་ནིའི་དོན་ལུ་བཟོ་བཀོད་འབད་ཡོདཔ་ཨིན།
- སྒོར་སྒོར་དང་གྲུ་བཞི་ དེ་ལས་ སྒོང་དབྱིབས་ཀྱི་ མཆོད་རྟེན་ཚུ།
- ཐགསཔ་དང་ཐགསཔ་མེད་པའི་བཟོ་བཀོད་ཚུ་ (མཐུན་སྒྲིག་ཆས་ཚུ་ཚུདཔ་ཨིན།)
- ཟངས་དང་ ཀོརོམ་ དེ་ལས་ གྱིབ་ཤོག་ཆུ་གཡུར་ཚུ།
ཆུ་གཡུར་གྱི་རིག་རྩལ་དགོཔ་མེད།
- སྒོར་སྒོར་དང་གྲུ་བཞི་ དེ་ལས་ སྒོང་དབྱིབས་ཀྱི་ མཆོད་རྟེན་ཚུ།
- ཐགསཔ་དང་ཐགསཔ་མེད་པའི་བཟོ་བཀོད་ཚུ་ (མཐུན་སྒྲིག་ཆས་ཚུ་ཚུདཔ་ཨིན།)
- ཟངས་དང་ ཀོརོམ་ དེ་ལས་ གྱིབ་ཤོག་ཆུ་གཡུར་ཚུ།
ཆུ་གཡུར་གྱི་རིག་རྩལ་དགོཔ་མེད།
3. བི་པི་ཨེ་མེད་པའི་དང་ཐུབ་ཚད་ཅན་གྱི་བཟོ་བསྐྲུན།
ཚགས་མ་འདི་གིས་ ཨེ་བི་ཨེསི་རྒྱུ་ཆ་ལས་བཟོ་ཡོདཔ་ལས་ ངེས་གཏན་བཟོཝ་ཨིན།
- ཆུ་ཚ་པོ་ནང་ཡང་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཆུ་བཤལ་ཀླད་ཀོར་ (100°F/38°C ཚུན་)།
- ཡུན་རིང་ལག་ལེན་འཐབ་ནིའི་དོན་ལུ་ བརྡབ་འགྱོ་མི་བཟོ་བཀོད།
- ལྗིད་ཚད་མར་ཕབ་འབད་རུང་ འཛིན་སྐྱོང་འཇམ་ཏོང་ཏོ་འབད་ནིའི་དོན་ལུ་ བཟོ་བསྐྲུན་འབད་ཡོདཔ།
- ཆུ་ཚ་པོ་ནང་ཡང་རྫས་སྦྱོར་གྱི་ཆུ་བཤལ་ཀླད་ཀོར་ (100°F/38°C ཚུན་)།
- ཡུན་རིང་ལག་ལེན་འཐབ་ནིའི་དོན་ལུ་ བརྡབ་འགྱོ་མི་བཟོ་བཀོད།
- ལྗིད་ཚད་མར་ཕབ་འབད་རུང་ འཛིན་སྐྱོང་འཇམ་ཏོང་ཏོ་འབད་ནིའི་དོན་ལུ་ བཟོ་བསྐྲུན་འབད་ཡོདཔ།
4. འབད་བརྩོན་མེད་པའི་བདག་གཉེར།
- ཚགས་མའི་ཚེ་སྲོག་གཞི་བསྟུན།:ཟླཝ་༢-༣ རེ་རེ།
- གཅིག་ཨེབ་གཏང་འབད་བའི་ ཐུམ་སྒྲིལ་ཚབ་བཙུགས། ལག་ཆས་ཚུ་དགོཔ་མེད་—སྐར་ཆ་ཚུ་ནང་ཚགས་མ་ཚུ་བརྗེ་སོར་འབད།
- འཛག་འགོག་མཚོན་རྟགས་: བདག་དབང་ཡོད་པའི་སི་ལི་ཀོན་གྱི་གཱསི་ཀེཊ་གིས་ ཆུ་ཐིགས་དང་ཆུ་ཕྱགས་སྙིགས་ཚུ་ བཀག་ཐབས་འབདཝ་ཨིན།
- གཅིག་ཨེབ་གཏང་འབད་བའི་ ཐུམ་སྒྲིལ་ཚབ་བཙུགས། ལག་ཆས་ཚུ་དགོཔ་མེད་—སྐར་ཆ་ཚུ་ནང་ཚགས་མ་ཚུ་བརྗེ་སོར་འབད།
- འཛག་འགོག་མཚོན་རྟགས་: བདག་དབང་ཡོད་པའི་སི་ལི་ཀོན་གྱི་གཱསི་ཀེཊ་གིས་ ཆུ་ཐིགས་དང་ཆུ་ཕྱགས་སྙིགས་ཚུ་ བཀག་ཐབས་འབདཝ་ཨིན།
དོ་འགྲན་པ་ལས་ཁེ་ཕན།
| ཁྱད་ཆོས | ང་བཅས་ཀྱི་ཚགས་མ། | སྤྱིར་བཏང་ཚགས་མ་ཚུ། |
| བཙག་འཐུའི་གནས་རིམ། | 8 བང་རིམ་ཚུ། | བང་རིམ་ ༣-༥ བང་རིམ། |
| རྒྱུ་ཆའི་བདེ་འཇགས། | བི་པི་ཨེ་མེད་པ། ཨེཕ་ཌི་ཨེ་མཐུན་སྒྲིལ། | འཕྲལ་འཕྲལ་གྱིབ་ཤོག་ཡོདཔ་ཨིན། |
| གཞི་བཙུགས་དུས་ཚོད། | སྐར་མ་ ༡༠+ | |
| བཞུར་ཚད། | ༢.༥ ཇི་པི་ཨེམ་ (མཐོ་བའི་གནོན་ཤུགས) | ༡.༨ ཇི་པི་ཨེམ་ (གནོན་ཤུགས་དམའ་བ) |
ཡང་ཡང་འདྲི་བའི་དྲི་བ།
དྲི་བ། འདི་གིས་ཆུའི་གནོན་ཤུགས་མར་ཕབ་འབད་འོང་ག?
ཀ: མ་རེད། ང་བཅས་ཀྱི་ཡར་དྲག་བཏང་ཡོད་པའི་བཟོ་བཀོད་འདི་གིས་ ཚགས་མ་བཙུགས་པའི་སྐབས་ ཤུགས་ཅན་གྱི་རྒྱུན་འབབ་ (༢.༥ ཇི་པི་ཨེམ་) བདག་འཛིན་འཐབ་ཨིན།
དྲི་བ་: ཚགས་མ་འདི་ ག་དེམ་ཅིག་ཚབ་བཙུགས་དགོཔ་སྨོ?
ཀ: ལག་ལེན་དང་འཁྲིལ་ཏེ་ ཟླཝ་༢-༣ རེ་ལུ་ (མི་༡-༢ ཟླཝ་༣ བཟའ་ཚང་༤ ཟླཝ་༢)།
ཀ: མ་རེད། ང་བཅས་ཀྱི་ཡར་དྲག་བཏང་ཡོད་པའི་བཟོ་བཀོད་འདི་གིས་ ཚགས་མ་བཙུགས་པའི་སྐབས་ ཤུགས་ཅན་གྱི་རྒྱུན་འབབ་ (༢.༥ ཇི་པི་ཨེམ་) བདག་འཛིན་འཐབ་ཨིན།
དྲི་བ་: ཚགས་མ་འདི་ ག་དེམ་ཅིག་ཚབ་བཙུགས་དགོཔ་སྨོ?
ཀ: ལག་ལེན་དང་འཁྲིལ་ཏེ་ ཟླཝ་༢-༣ རེ་ལུ་ (མི་༡-༢ ཟླཝ་༣ བཟའ་ཚང་༤ ཟླཝ་༢)།